Máy nhồi chân không VEMAG
Là thiết bị định lượng và nạp sản phẩm (thường là thịt xay, xúc xích, pate, nhân thực phẩm…) vào vỏ hoặc khuôn, dưới môi trường chân không nhằm đảm bảo chất lượng và độ đồng nhất cao.
Khi máy vận hành, hệ thống chân không hút không khí ra khỏi buồng bơm và khỏi khối nguyên liệu, loại bỏ bọt khí và oxy – giúp sản phẩm đồng nhất, không rỗ, không bị oxi hóa.
Máy nhồi chân không VEMAG hoạt động dựa trên nguyên lý bơm trục vít đôi (Twin Screw Pump) kết hợp với hệ thống chân không
Giúp chiết rót – nhồi sản phẩm thực phẩm (như xúc xích, thịt xay, pate, nhân bánh…) một cách chính xác, đồng đều và không có bọt khí.